ПЕРШІ ОЗНАКИ ТОГО, ЩО ВАШОМУ ОРГАНІЗМУ НЕ ВИСТАЧАЄ БІЛКА

    Наукові фахівці визначають кілька ключових ознак, які свідчать про недостатність білка в організмі.
•    Це питомі набряки, які з'являються все частіше. Вчені стверджують, що внаслідок недостатнього білка або протеїну, як йому дали назву давні греки, в тілі порушується рівновага води та солей, що призводить до надмірного накопичення рідини в тканинах. Постійні набряки є однією з найпоширеніших проявів дефіциту білка та можуть з'явитися в різних частинах тіла, включаючи черевну порожнину, руки, щиколотки та ступні.
•    Почуття голоду може бути наслідком недостатнього споживання протеїну, згідно з науковими даними. Наявність в щоденному раціоні достатньої кількості білка допомагає забезпечити стійке відчуття ситості протягом дня завдяки тривалому процесу травлення, що його забезпечує білок. При його нестачі може виникнути постійне відчуття голоду. Фахівці рекомендують включати білок у раціон у вигляді трьох прийомів їжі щодня, а також споживати складні вуглеводи та ненасичені жири.
•    Поганий настрій також буває результатом недостачі протеїну. Мозок використовує амінокислоти, що є будівельними матеріалами з яких складається білок, для передачі інформації між клітинами організму через нейротрансмітери. Якщо білок має в організмі недостатній показник - це має наслідком недостачу амінокислот, що може призвести до порушень у мозку, які проявлятися у вигляді поганих настроїв, депресії та агресивності.
•    Поганий стан волосся і нігтів може бути залежним від вмісту білка в раціоні. Вони містять білки, такі як еластин, колаген та кератин. У разі, коли протеїн вживається на недостатньому рівні, наслідком буде ламкість волосся та шаруватість нігтів, а шкіра стає схильною до подразнення.
•    Тривале загоєння порізів і ран ускладнюється у випадках, коли недостатньо вживається білок, оскільки білок є важливим компонентом клітин м'язів, шкіри та крові, і його недостача сповільнює процес відновлення пошкоджень шкіри.
•    Слабкість імунної системи може бути наслідком недостатності протеїну, оскільки білок відіграє важливу роль у побудові базових клітин імунної системи. Це має наслідком часті небажані застуди та інфекції.
Наукові дослідження показують, що білок нормального рівня в крові дорослої людини становить 65-85г/л, а у дітей - від 45 до 80г/л. Природними джерелами білка в раціоні виступають такі продукти, як курка, індичка, нежирна свинина, яловичина, молочні продукти, риба, яйця, бобові та інші. У разі, якщо потрібно підвищити рівень білка на допомогу прийде продукт який містить його у майже чистому вигляді. Таким продуктом є ізолят, вміст протеїну в якому перевищує 90%. Найдоступнішою формою такого ізоляту є рослинний соєвий ізолят.
    Рослинний протеїн за своїм хімічним складом майже не відрізняється від м'ясного або будь-яких інших білків. Традиційно ми отримуємо необхідний організму білок у складі «складною» їжі, вміст білка в якій украй мінливий. Слід також пам'ятати про те, що рослинна клітковина має потребу у великій кількості води для перетравлення, тому вона потребує доволі багато води з кишківника та шлунку. Це призводить до більшого обсягу перетравного в шлунку продукту, а отже - подовжує у часі процес перетравлення і викликає швидке відчуття насичення. Всі ці фактори позитивно впливають на загальний стан організму.